新茶 第一便

2013年4月8日

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くりたわせ

鹿児島県大根占 産

極早生で新鮮な香りと旨味のなかに渋さも

100g  2100円

限定商品

青瓷地球儀文 急須

2013年4月2日

写真 (5)

山本 広巳作 青瓷地球儀文急須

胴径 9.5×高さ 9㎝  213g  350cc

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緯度、経度の線を引き、彫るのに三日かかる。

写真 (4)

手持ちを良くする為か 急須の底は極端に薄く、底に彫られた南極が透けて見える。

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「茶漉」は急須にとって大切で、精巧な茶漉しがつけられている。

写真 (6)

 

世界の茶の呼称

2013年3月19日

世界の茶の呼称

●”la”系 :茶の木の原産地域の東南アジア北部

●”cha”系 :茶が7世紀ごろに伝わった地域

●”te”系 :茶が17世紀ごろに伝わった地域

”la”系の茶の呼称をもつ民族は

プラン 民族、ワ民族

チノー民族

イ民族、ハニ民族、ラフ民族、ナシ民族、アチャン民族、

チンポー民族

タイ民族

ミャンマー

新春福袋を販売します

2013年1月2日

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

今年も個性のある良いお茶も扱っていきたいと思います。

まきのはら早生、つゆひかり

白葉美人、藤かおりの紅茶 など
1月3日のプーアル茶は

易武 順時興号  2002年 青餅

孟海茶廠(国営) 2003年 7242 青餅
7262 熟餅

雲茶 沱茶    2004年 熟造
(茶葉研究所)
2005年 熟造

2006年 生造

葉庄双麗茶廠   2006年経典 熟造

などです。

お待ちしております。

『急須の話』

2013年1月1日

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四日市市の「急須職人」の山本広巳さんが著した冊子。

3月に愛知県陶磁資料館に「急須いろいろー河野百壺斎コレクションー

」を、このコレクションを準備した山本広巳さんに案内してもらい四人で

見に行ったのが始まりだった。

このコレクションの手引きの為にと、山本広巳さんが作っていたのがこ

の「急須の話」だった。

「急須職人」としての急須の作り方だけでなく、急須の使い方や持ち方、

急須の各パーツのもつ意味、急須の歴史など、葉茶を淹れるのに必要な

急須が多方面にわたって書かれている。

冊子として是非出版すべきとなり、多くの人の協力で6月に1000部

発行。内容の良さと大勢の人の助けにより一カ月のうちに売り切ってし

まった。(写真左側 初版)

この冊子により、お茶の淹れ方を見直した人も多いと思う。

夏になり、中国茶の愛好家たちが、萬古(四日市)急須なら中国茶がお

いしく淹れられると、萬古急須を見直し、この冊子が必要となり、四日市

で第2版が500部出される。(写真右側 第2版)

この『急須の話』は葉茶を淹れる人には必読な冊子であり、読めば読むほど

汲みつくせない内容が出てくる。

この一年はこの『急須の話』がもとになって、急須にかかわれた年になった

と思う。

 

 

2013年新春福袋(急須と台湾茶)を販売します

2012年12月30日

いつも丸善銘茶のホームページをご覧いただきありがとうございます。
この度ブログを開設することになりました。
お茶に関することや商品の紹介などブログに掲載する予定です。
どうぞ楽しみにしていてください。

丸善銘茶では、
急須と台湾茶をセットにした2013年新春福袋を販売します。

3万円福袋   5袋
山本広巳急須+台湾茶2種

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1万円福袋   15袋
松風1合紫泥急須+台湾茶2種

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5千円福袋   15袋
萬古紫泥急須+台湾茶1種

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販売期間
1月3日(木) 午前11時~午後5時
1月4日(金) 午前10時~午後6時

3日は雲南省シーサンパンナのプーアル茶や各種のお茶の試飲販売をします。
詳しい品名は後日表示します。
また1月3日午後2時よりプーアル茶の話がありますので
ぜひお店へ足をお運びください。
お待ちしております。

台湾茶紹介

四季春冬片 熟香
<商品情報>
品種:四季春
産地:台湾 南投県名間郷
生産時期:2012年1月
焙煎:重焙煎
コメント:四季春の中でも最も品質がよい冬のシーズンで、わずかな量だけ生産される冬片をセレクト致しました。冬片は気候によっては生産できない年もあるくらい繊細で稀少なお茶です。四季春の持つ華やかな品種香に加え、冬片独特の香気が融合し、四季春というお茶の魅力を更に際立てております。凍頂地区に住む一流の焙煎師により更に丁寧な仕上げがされており、冬の寒い時期にはぴったりの風味に仕上がっております。sikiharu

番庄烏龍茶
<商品情報>
品種:黄芯種 自然農法烏龍茶
産地:台湾 苗栗

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